LOW CARB E-KUCHAŘKy

od Lucky Grusové

__CONFIG_colors_palette__{"active_palette":0,"config":{"colors":{"17ee7":{"name":"Main Accent","parent":-1}},"gradients":[]},"palettes":[{"name":"Default Palette","value":{"colors":{"17ee7":{"val":"hsla(var(--tcb-main-master-h, 210), var(--tcb-main-master-s, 77%), var(--tcb-main-master-l, 54%), 1)"}},"gradients":[]},"original":{"colors":{"17ee7":{"val":"rgb(19, 114, 211)","hsl":{"h":210,"s":0.83,"l":0.45}}},"gradients":[]}}]}__CONFIG_colors_palette__
PROHLÉDNOUT
__CONFIG_group_edit__{}__CONFIG_group_edit__
__CONFIG_local_colors__{"colors":{},"gradients":{}}__CONFIG_local_colors__

Cuketové placky low carb, pečené v troubě

Od: Petra / LadyLowCarb


Cukety dostupné po celý rok jsou parádním kandidátem na ideální surovinu při přípravě low carb receptů. Jsou chuťově neutrální, hodí se do slaných i sladkých jídel.

Mám pro vás tentokrát recept na cuketové placky, pečené v troubě.

Tipy na low carb čtení:


JAK PÁLIT A NEUKLÁDAT

Přečtěte si, jak se vědci spletli s jídlem, pohybem a pálením tuků.

Fitplan.cz


VOŇAVÁ KUCHAŘKA

Nejlepší low carb tištěná kuchařka pro nízkosacharidové vaření od Lucky Grusové.

Paleosnadno.cz

Obstojí jako skvělá příloha k nízkosacharidovému obědu nebo večeři. Dá se na ně namazat nějaká dobrá pomazánka a placky tak využít jako náhradu běžného pečiva.

Cuketové placky jen ze 3 ingrediencí

Kouzlo receptu spočívá v jeho jednoduchosti. Potřebujete jen tři suroviny, pokud nepočítám sůl a pepř, které má doma, coby dochucovadla, snad každý.

Pro přípravu cuketových placek potřebujete:

  • cuketu
  • mozzarellu
  • vejce

No a jasně, tu sůl a pepř na dochucení.

Jak připravit low carb cuketové placky

Placky jsou nízkosacharidové, bez mouky, přirozeně bezlepkové. K tomu, aby se nám ze všech těch tří surovin upekly vláčné placky, které budou držet pohromadě, je třeba dodržet správný postup:

  1. Cuketu oloupeme, nastrouháme a důkladně z ní vymačkáme vodu.
  2. Přidáme vejce a nastrouhanou mozzarellu.
  3. Osolíme, opepříme.
  4. Smícháme, lžící nabíráme těsto a tvoříme z něj placky na plechu vyloženém pečicím papírem.
  5. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 20 minut, poté opatrně obrátíme a ještě 5 minut dopékáme z druhé strany.

Pokud vám pečicí papír po plechu „tancuje“ nebo se kroutí, namažte plech troškou másla a pečicí papír přes něj k plechu přilepte.

cuketové placky

Cuketu na placky musíme opravdu vymačkat!

Divili byste se, kolik je v cuketě vody. Naším úkolem je dostat tuhle vodu z cukety dřív, než zaděláme těsto na placky.

A jak vodu z nastrouhané cukety dostaneme? Osvědčilo se mi nastrouhanou cuketu vložit do síta, které jsem zavěsila na misku. Cuketu zatížím čistým talířkem a přidám něco těžkého, aby se cuketová strouhanina zatížila a přebytečná tekutina mohla odkapat do mísy.

Další možností je vložit nastrouhanou cuketu do čisté utěrky a opatrně vyždímat.

low carb cuketové placky recept

Cuketové placky low carb

Recept na jednoduché cuketové plackypečené v troubě, nízkosacharidová příloha pro low carb &keto dietu.
Chutnalo? Ohodnoťte prosím recept:
5 z 3 hodnocení
Vytisknout Připnout
Příprava: 5 min
Vaření, pečení: 25 min
Čas celkem: 30 min
Porce: 6 placek
Autor: LadyLowCarb.cz

POTŘEBUJEME

  • 600 g cuketa (asi 2 střední cukety)
  • 1 vejce
  • 50 g mozzarella
  • sůl
  • pepř

POSTUP

  • Cuketu oloupeme a nastrouháme najemno. Z nastrouhané cukety poctivě vymačkáme vodu, aby těsto na placky nebylo řídké – placky by nedržely pohromadě.
  • K vymačkané cuketě přidáme vejce, nastrouhanou mozzarellu a vše promícháme vidličkou.
  • Plech vyložíme pečicím papírem.
  • Těsto nabíráme lžící, na plechu tvoříme stejně velké hromádky, ze kterých vytvarujeme placky o pr. asi 7 cm.
  • Cuketové placky dáme péct do trouby předem vyhřáté na 180 °C, pečeme asi 20 minut. Poté plech vyndáme, necháme 1-2 minuty vychladnout, placky opatrně obrátíme a dopékáme z druhé strany dalších 5 minut.
  • Podáváme jako přílohu k low carb hlavnímu chodu, nebo použijeme jako náhradu běžného pečiva.

Poznámka k receptu:

Cuketové placky drží pohromadě vajíčko a mozzarella – čím je placka chladnější, tím bude pevnější.
Líbí se vám recept?Další porci low carb inspirace najdete na mém Pinterestu!

Další cuketové low carb recepty:

Petra / LadyLowCarb

Zajímá mě vše kolem low carb stravování. Jsem certifikovaným absolventem kurzu výživový poradce (společnost Nutris®), nemám však lékařské vzdělání - mějte prosím na paměti, že každé lidské tělo reaguje na změny v jídelníčku jiným způsobem, proto se moje zkušenosti od těch vašich mohou lišit.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}

Kvalitní ořechy za výbornou cenu

>
Send this to a friend
Hezký článek z blogu LadyLowcarb.cz, tady je odkaz: https://ladylowcarb.cz/cuketove-placky-low-carb-pecene-v-troube/