Nízkosacharidové diety se dají rozdělit podle vícera hledisek, dnes krátce o těchto dietách z pohledu množství sacharidů.
Všechny níže uvedené diety jsou založené na příjmu skutečných potravin, průmyslově co nejméně zpracovaných. Ze stravy jsou vyloučeny nebo značně omezeny potraviny s obsahem lepku, jednoduchých cukrů a škrobů.
Tipy na low carb čtení:
Přečtěte si, jak se vědci spletli s jídlem, pohybem a pálením tuků.
Nejlepší low carb tištěná kuchařka pro nízkosacharidové vaření od Lucky Grusové.
Souhrnně by se tyto diety daly označit jako low carb, přičemž čím více sacharidů obsahují, tím víc jsou dlouhodobě udržitelné, a spíše než dieta se považují za životní styl.
Carnivore dieta
Neboli masová dieta. Carnivore je nejpřísnější z nízkosacharidových diet, označuje se také jako bezsacharidová.
Je založená pouze na konzumaci masa, ryb a dalších živočišných produktů, jako jsou například vejce.
Nejí se ani žádná zelenina, která m.j. obsahuje sacharidy v podobě škrobů.
Ketogenní dieta
Ketogenní dieta se již více jak 100 let úspěšně používá k léčbě epilepsie u pacientů, kteří nereagují na podávání běžných antiepileptických léků.
Jedním z vedlejších účinků ketogenní diety je úbytek váhy bez pocitu hladu, proto se keto dieta stala populární i mezi běžnou populací.
Udává se, že ketogenní strava by měla obsahovat max. 50 g sacharidů za den, o většinu kalorického příjmu se postarají tuky.
Vlivem takto nastavených makronutrientů se organismus dostane do nutriční ketózy a jako hlavní zdroj paliva začne využívat tuky.
Liberální low carb dieta
Běžná západní strava obsahuje zhruba 30-60 % sacharidů.
Jako liberální low carb strava by se tedy dala označit taková, která obsahuje méně než 30 % sacharidů, ale zase nikoliv tak málo, abychom byli v nutriční ketóze.
Liberální low carb dieta je poměrně dobře snášena a dá se na ní vystavět udržitelný životní styl.
Slow carb
Slow carb je nejmírnější verzí nízkosacharidové stravy. Povoleny jsou potraviny obsahující tzv. dlouhé sacharidy, tedy například luštěniny, celozrnné obiloviny, rýže, ale i ovoce.
Sacharidy obsažené v těchto potravinách se v těle uvolňují postupně, nadlouho zasytí - odtud název slow carb.
Slow carb je v podstatě ekvivalentem zdravé vyvážené stravy, která obsahuje všechny tři makroživiny, pouze sacharidy jsou upřednostňované složené, nikoliv jednoduché (krátké) cukry.
Pozn.: Pojem slow carb je také často spojovaný se jménem Tima Ferrise, který pro tuto stravu vymyslel systém střídání přísného low carb a „podváděcích“ cheat dnů, kdy se jí, na co máte chuť.
Dobrý večer ,jak zjistím kolik čeho můžu sníst .Jedná se o LC dietu.Děkují