Kuřecí stehenní řízky v sýrové peřince
Tedy přátelé, pokud chcete opravdu dobrý recept, který je rychlý a low carb současně, vyzkoušejte stehenní řízky z kuřete, zalijte je sýrovou směsí a dejte zapéct. Pouze 5 ingrediencí! Varování: mizí z talíře nadzvukovou rychlostí.
Kuřecí maso je vděčné a není extra drahé. Dobrý důvod, proč si jej dopřát obzvláště v případech, kdy se horuje, jak je low carb strava drahá. Klasická kuřecí prsa, která se používají na minutkovou kuchyni, mohou být po čase nudná. Mám pro vás tip, jak si kuřecí zpestřit: až příště půjdete okolo chlaďáku s masem, sáhněte po stehenních kuřecích řízcích (a prsní si nechte na jindy). Uvidíte, jakou šťavnatou dobrotu si z nich připravíte!
MOHLO BY VÁS TAKÉ ZAJÍMAT:
>> Low carb e-kuchařky Lucky Grusové
Chcete zkusit low carb a nevíte, co vařit? Zkuste osvědčené recepty Lucie Grusové. Low carb, paleo, Whole30. Klikněte a podívejte se.
>> Kniha Jak pálit a neukládat
Vše, co jste chtěli vědět o spalování tuků - skvělá kniha od Petra Nováka, ve které vám vysvětlí, jak se vědci spletli s jídlem, pohybem i pálením tuků.
>> Low carb e-kuchařky Lucky Grusové
Chcete zkusit low carb a nevíte, co vařit? Zkuste osvědčené recepty Lucie Grusové. Low carb, paleo, Whole30. Klikněte a podívejte se.
>> Kniha Jak pálit a neukládat
Vše, co jste chtěli vědět o spalování tuků - skvělá kniha od Petra Nováka, ve které vám vysvětlí, jak se vědci spletli s jídlem, pohybem i pálením tuků.
Kuřecí stehenní řízky v sýrové peřince
Čas přípravy
15 mins
Čas vaření
20 mins
Čas přípravy celkem
35 mins
Rychlý a přitom vynikající low carb pokrm pouze z 5 ingrediencí! Doporučuji.
Porce: 2
Ingredience
- 400 g kuřecí řízky stehenní
- 200 g sýr na strouhání Gouda 48 %
- 3 ks vejce
- 150 ml mléko plnotučné
- 1 lžíce sádlo
- sůl
- pepř
- cibulka a bylinkové natě na ozdobu
Postup
Roztopíme troubu na 170 °C.
Připravíme si pánev, kterou můžeme vložit i do trouby.
Kuřecí stehenní řízky očistíme, nakrájíme na menší kousky, z obou stran zlehka osolíme a opepříme.
V misce si připravíme sýrovou směs: nastrouháme sýr, rozklepneme vejce, přilijeme mléko a vše promícháme v polotekutou směs.
Na pánvi rozehřejeme sádlo a řízky z obou stran zprudka osmažíme.
Zalijeme sýrovou směsí a vložíme do trouby na 15 – 20 minut zapéct.
Podáváme teplé, na talíři dozdobíme kolečky cibule a zelenými bylinkami, můžeme poprášit černým pepřem čerstvě namletým z mlýnku.
Poznámky k receptu
Do mističky jsem s řízkům v peřince připravila salát z římana (římský salát) a krouhané mrkve, se lžící zakysanky, ochucený pepřem, solí a citronovou šťávou.
Kuřecí stehenní řízky: tipy a rady
- Kuřecí stehenní řízky vyžadují více přípravy na začátku, je třeba je zbavit blanek, žilek, případných zbytků kůstek, které na mase zbyly po vykosťování. Odměnou budiž vám šťavnaté řízky, které nejsou tak suché, jako kuřecí.
- Můj muž, který jí běžnou, byť zdravější stravu, mi říkal, že tohle bylo jedno z nejlepších jídel, co se mu poslední dobou objevilo na talíři. A to k tomu neměl žádné pečivou ani přílohu typu brambor & spol.
- Řízečky jsem zapékala v litinové pánvi (miluju ji!), pokud připravujete jídlo v litinovce i vy, pamatujte, že uvařené pokrmy se v litinovém nádobí neskladují, jinak chytnou železitou pachuť. Ale žádný strach, tohle jídlo vám stejně žádné nezbyde.
