Tedy přátelé, pokud chcete opravdu dobrý recept, který je rychlý a low carb současně, vyzkoušejte stehenní řízky z kuřete, zalijte je sýrovou směsí a dejte zapéct.
Pouze 5 ingrediencí! Varování: mizí z talíře nadzvukovou rychlostí.
Tipy na low carb čtení:
Přečtěte si, jak se vědci spletli s jídlem, pohybem a pálením tuků.
Nejlepší low carb tištěná kuchařka pro nízkosacharidové vaření od Lucky Grusové.
Kuřecí maso je vděčné a není extra drahé. Dobrý důvod, proč mu dát šanci, obzvláště trvrdí-li někdo, jak je low carb strava drahá.
Klasická kuřecí prsa, která se používají na minutkovou kuchyni, jsou po čase nudná. Mám pro vás tip, jak si kuřecí zpestřit: až příště půjdete okolo chlaďáku s masem, sáhněte po stehenních kuřecích řízcích (a prsní si nechte zase na jindy).
Uvidíte, jakou šťavnatou dobrotu si ze stehenních řízků připravíte!
Stehenní kuřecí řízky
Kuřecí stehenní řízky vyžadují více přípravy na začátku, je třeba je zbavit blanek, žilek, případných zbytků kůstek, které na mase zbyly po vykosťování. Odměnou budiž vám šťavnaté řízky, které nejsou tak suché, jako kuřecí.
Můj muž, který jí běžnou, byť zdravější stravu, mi říkal, že tohle bylo jedno z nejlepších jídel, co se mu poslední dobou objevilo na talíři. A to k tomu ani nepotřeboval žádné pečivo ani přílohu typu brambor & spol.
Litinová pánev
Řízečky jsem zapékala v pánvi ze surové litiny (miluju ji!), pokud připravujete jídlo v litinové pánvi i vy, pamatujte, že uvařené pokrmy se v litinovém nádobí neskladují, jinak chytnou železitou pachuť.
Ale žádný strach, tohle jídlo vám stejně žádné nezbyde.
Kuřecí stehenní řízky v sýrové peřince
V kuchyni se neztratí:
POTŘEBUJEME
- 400 g kuřecí stehenní řízky
- 200 g tvrdý sýr (např. Gouda 45 %)
- 3 ks vejce
- 150 ml mléko
- 1 lžíce vepřové sádlo
- Sůl
- pepř
- cibulka a bylinkové natě (na ozdobu)
POSTUP
- Roztopíme troubu na 170 °C.
- Připravíme si pánev, kterou můžeme vložit i do trouby.
- Kuřecí stehenní řízky očistíme, nakrájíme na menší kousky, z obou stran zlehka osolíme a opepříme.
- V misce si připravíme sýrovou směs: nastrouháme sýr, rozklepneme vejce, přilijeme mléko a vše promícháme v polotekutou směs.
- Na pánvi rozehřejeme sádlo a řízky z obou stran zprudka osmažíme.
- Zalijeme sýrovou směsí a vložíme do trouby na 15 – 20 minut zapéct.
- Podáváme teplé, na talíři dozdobíme kolečky cibule a zelenými bylinkami, můžeme poprášit černým pepřem čerstvě namletým z mlýnku.
