Low carb lívanečky s borůvkami

Od: Petra / LadyLowCarb

Kvalitní MANDLOVOU MOUKU pro low carb koupíte výhodně

v e-shopu Grizly.cz


Ani „na dietě“ není nutné trpět nedostatkem dobrot. Pánve nažhavit, jdeme si usmažit lívance!

Tyhle lívanečky jsou low carb, tedy bez mouky a cukru. Trochu jsem si hrála se surovinami, aby lívance měly dobrou konzistenci a netrhaly se, až je budeme smažit (a baštit).

Tipy na low carb čtení:


JAK PÁLIT A NEUKLÁDAT

Přečtěte si, jak se vědci spletli s jídlem, pohybem a pálením tuků.

Fitplan.cz


VOŇAVÁ KUCHAŘKA

Nejlepší low carb tištěná kuchařka pro nízkosacharidové vaření od Lucky Grusové.

Paleosnadno.cz

Na internetu najdete low carb receptů na lívance spousty a spousty. U těchto mých tvoří základ vejce, smetana a čerstvý sýr (použila jsem Philadelphia).

Vršek lívanců jsem ozdobila kopečkem zakysané smetany, borůvkami a nasekanou 80% čokoládou – stačily dvě kostičky.

keto low carb lívance

Low carb lívance

Klasické lívance jsou kynuté a z bílé mouky. Ani jedno z toho na low carb neobstojí. Do receptu jsem nepoužila kypřicí prášek, o jistou dávku nadýchanosti se postaral čerstvý sýr.

Čerstvým sýrem může být Lučina, Palouček, žervé. Já jsem měla v ledničce Philadephia sýr, použila jsem ten.

Mouku jsem do těsta přisypala kokosovou, je hodně savá, nejde třeba nahradit s mandlovou moukou 1:1 – proto je jí v receptu relativně malinko.

Pokud lívance nepřisladíte, dají se použít jako skvělý základ pro slané low carb recepty.

Tento recept obstojí také při ketogenní dietě. Lívanečky byly mým prvním dezertem po 3 keto týdnech, takže jsem byla zvědavá, jestli to nebude mít vliv na ketózu, ale paráda – nic se zvláštního se nestalo.

Pečení low carb lívanečků

Použijte nepřilnavou pánev.

Lívanečky pečte při nižší teplotě a déle.

Těstíčko se zprvu k pánvi přilepí, jakmile však s lívanečky budete moct zahýbat, jsou připravené k otočení a dosmažení druhé strany.

K obracení používám plastovou obracečku s ohebným krčkem, nemůžu si ji vynachválit.

Zdobení lívanců

Zakysanou smetanu můžete také přisladit povolenými low carb / keto sladidly (Erythritol, Xylitol, stévie), ale moc to nepřehánějte.

Hořkou čokoládu jsem nasekala nahrubou nožem, mám ráda, když je křupavá, tak akorát, abyste cítili, že ji tam máte.

Místo borůvek použijte kousky jahod, maliny.

low carb keto lívanečky recept

Low carb lívanečky

Zdravé lívanečky bez mouky a cukru, zdobené zakysanou smetanou a borůvkami. Low carb / keto friendly.
Chutnalo? Ohodnoťte prosím recept:
5 z 1 hodnocení
Vytisknout Připnout
Příprava: 10 min
Vaření, pečení: 30 min
Čas celkem: 40 min
Porce: 4
Autor: LadyLowCarb.cz

POTŘEBUJEME

POSTUP

  • Vejce, sýr, smetanu, psylium, mouku a sladidlo vložíme do misky a šleháme elektrickým šlehačem 5 minut (těstíčko postupně zhoustne, bude polotekuté). Vejce, sýr a smetana by měly mít pokojovou teplotu, vše se lépe spojí. Nechte chvíli odpočinout (10 minut).
  • Rozpálíme nepřilnavou pánev na střední plamen a mírně omastíme.
  • Lžící klademe těstíčko na rozpálenou pánev a uhladíme z něj placičky o průměru do 10 cm (velikost lívance).
  • Mějte trpělivost a smažte pomalu, protože těsto neobsahuje pojivý lepek, potřebují tyto lívanečky čas, aby zatuhly a šly hezky obracet.
  • V okamžiku, kdy okraje začnou zlátnout a střed lívance je už zatuhlý, nikoliv tekutý, opatrně lívanečky obrátíme.
  • Osmažit druhou stranu lívance zabere už míň času.
  • Podáváme teplé, zdobené zakysanou smetanou, borůvkami a nasekanou čokoládou.

Poznámka k receptu:

Množství uvedené v receptu vystačí asi na 14 lívanečků.
Líbí se vám recept?Další porci low carb inspirace najdete na mém Pinterestu!
Petra / LadyLowCarb

Zajímá mě vše kolem low carb stravování. Jsem certifikovaným absolventem kurzu výživový poradce (společnost Nutris®), nemám však lékařské vzdělání - mějte prosím na paměti, že každé lidské tělo reaguje na změny v jídelníčku jiným způsobem, proto se moje zkušenosti od těch vašich mohou lišit.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}

Kvalitní ořechy za výbornou cenu

>
Send this to a friend
Hezký článek z blogu LadyLowcarb.cz, tady je odkaz: https://ladylowcarb.cz/low-carb-livanecky-s-boruvkami/