Mandlová mouka za super cenu u Grizly.cz - VYZKOUŠEJTE! »

low carb lívanečky

Low carb lívanečky s borůvkami

Ani „na dietě“ se nemusí trpět absencí dobrot. Tyhle lívanečky jsou low carb, čili bez mouky a přidaného cukru. Trochu jsem si hrála se surovinami, aby měly dobrou konzistenci a netrhaly se, až je budeme baštit.

Na netu najdete spoustu low carb receptů na lívanečky, u těchto tvoří základ vejce, smetana a čerstvý sýr (použila jsem Philadelphia). Vrch jsem ozdobila zakysanou smetanou, borůvkami a nasekanou 80% čokoládou – stačily dvě kostičky.

MOHLO BY VÁS TAKÉ ZAJÍMAT:


>> Low carb e-kuchařky Lucky Grusové
Chcete zkusit low carb a nevíte, co vařit? Zkuste osvědčené recepty Lucie Grusové. Low carb, paleo, Whole30. Klikněte a podívejte se.

>> Kniha Jak pálit a neukládat
Vše, co jste chtěli vědět o spalování tuků - skvělá kniha od Petra Nováka, ve které vám vysvětlí, jak se vědci spletli s jídlem, pohybem i pálením tuků.

A teď už žádné otálení, jdeme se pustit do božských low carb lívanců! Dobrou chuť 😊

Low carb lívanečky
Čas přípravy celkem
40 mins
 

Zdravé lívanečky bez mouky a cukru, zdobené zakysanou smetanou a borůvkami. Low carb / keto friendly.

Porce: 4
Ingredience
  • 2 ks vejce
  • 70 g sýr čerstvý (např. Philadelphia)
  • 100 ml smetana na vaření 12%
  • 1 čajová lžička psylium
  • 35 g mouka kokosová
  • sladidlo (stévie, xylitol, erythritol)
  • 5 polévková lžíce smetana zakysaná
  • 2 kostičky čokoláda hořká min 70%
  • 50 g borůvky
Postup
  1. Vejce, sýr, smetanu, psylium, mouku a sladidlo vložíme do misky a šleháme elektrickým šlehačem 5 minut (těstíčko postupně zhoustne, bude polotekuté). Vejce, sýr a smetana by měly mít pokojovou teplotu, vše se lépe spojí. Nechte chvíli odpočinout (10 minut).

  2. Rozpálíme nepřilnavou pánev na střední plamen a mírně omastíme.

  3. Lžící klademe těstíčko na rozpálenou pánev a uhladíme z něj placičky o průměru do 10 cm (velikost lívance).

  4. Mějte trpělivost a smažte pomalu, protože těsto neobsahuje pojivý lepek, potřebují tyto lívanečky čas, aby zatuhly a šly hezky obracet.

  5. V okamžiku, kdy okraje začnou zlátnout a střed lívance je už zatuhlý, nikoliv tekutý, opatrně lívanečky obrátíme.

  6. Osmažit druhou stranu lívance zabere už míň času.

  7. Podáváme teplé, zdobené zakysanou smetanou, borůvkami a nasekanou čokoládou.

Poznámky k receptu

Množství uvedené v receptu vystačí na 14 lívanečků.

lívanečky low carb / keto friendly

Low carb lívanečky: tipy a rady

  • Tento recept obstojí také při ketogenní dietě. Lívanečky byly mým prvním dezertem po 3 keto týdnech, takže jsem byla zvědavá, jestli to nebude mít vliv na ketózu, ale paráda – nic se zvláštního se nestalo.
  • Použijte nepřilnavou pánev. Těstíčko se zprvu k pánvi přilepí, jakmile však s lívanečky budete moct zahýbat, jsou připravené k otočení a dosmažení druhé strany.
  • Zakysanou smetanu můžete také přisladit povolenými low carb / keto sladidly (erythritol, xylitol, stévie), ale moc to nepřehánějte.
  • K obracení používám plastovou ohebnou TESCOMA obracečku, nemůžu si ji vynachválit 😊
  • Pokud lívance nepřisladíte, dají se použít jako skvělý základ pro slané low carb recepty.

Kniha Jak pálit a neukládat

Zjistit více

Vše, co jste chtěli vědět o spalování tuků - skvělá kniha od Petra Nováka, ve které vám vysvětlí, jak se vědci spletli s jídlem, pohybem i pálením tuků.

Stáhněte si ukázku knihy zdarma!

O autorovi

    Petra / LadyLowCarb

    Zajímá mě vše kolem nízkosacharidového stravování, jinak také low carb a její nejpřísnější verze, ketogenní dieta. Zkouším na sobě, jak lze snížením sacharidů ve stravě zhubnout a zlepšit si zdraví. Jsem certifikovaným absolventem kurzu výživový poradce (společnost Nutris®), nemám však lékařské vzdělání - mějte prosím na paměti, že každé lidské tělo reaguje na změny v jídelníčku jiným způsobem, proto se moje zkušenosti od těch vašich mohou lišit.


    >

    Sdílej s přáteli

    Hezký článek z blogu LadyLowcarb.cz, tady je odkaz: https://ladylowcarb.cz/low-carb-livanecky-s-boruvkami/