LOW CARB E-KUCHAŘKy

od Lucky Grusové

__CONFIG_colors_palette__{"active_palette":0,"config":{"colors":{"17ee7":{"name":"Main Accent","parent":-1}},"gradients":[]},"palettes":[{"name":"Default Palette","value":{"colors":{"17ee7":{"val":"hsla(var(--tcb-main-master-h, 210), var(--tcb-main-master-s, 77%), var(--tcb-main-master-l, 54%), 1)"}},"gradients":[]},"original":{"colors":{"17ee7":{"val":"rgb(19, 114, 211)","hsl":{"h":210,"s":0.83,"l":0.45}}},"gradients":[]}}]}__CONFIG_colors_palette__
PROHLÉDNOUT
__CONFIG_group_edit__{}__CONFIG_group_edit__
__CONFIG_local_colors__{"colors":{},"gradients":{}}__CONFIG_local_colors__

Orientální kuřecí paličky

Od: Petra / LadyLowCarb


Kuřecí maso je dostupné a vděčné na přípravu. Na druhou stranu můžou být běžné úpravy kuřecího nudné, aneb jak jednou prohlásil můj syn, chutná to pořád stejně.

Proto dnes předkládám recept na kuřecí paličky v orientálním kabátku. S kořením, které není zcela běžné, ačkoliv je nelze označit za úplně neobvyklé: sušený mletý zázvor, kajenský pepř a pomeranč.

Tipy na low carb čtení:

JAK PÁLIT A NEUKLÁDAT

Přečtěte si, jak se vědci spletli s jídlem, pohybem a pálením tuků.

Fitplan.cz


VOŇAVÁ KUCHAŘKA

Nejlepší low carb tištěná kuchařka pro nízkosacharidové vaření od Lucky Grusové.

Paleosnadno.cz

Jako přílohu podávám blanšírovanou brokolici (ta mě na low carb hodně baví), k tomu majonézu nebo ochucenou zakysanou smetanu – prostě to, co je zrovna po ruce.

Marinování kuřecích paliček

Marináda na paličky se připravuje smícháním oliváče, soli, zázvoru, kajenského pepře a pomeranče (kůra + šťáva).

Marinádu nalijte do většího uzavíratelného sáčku a dovnitř vložte kuřecí paličky. Promněte, aby se marináda dostala po celé ploše paliček.

Paličky marinujte alespoň hodinu, ale klidně je nechte přes noc v lednici.

Pokud maso nechávám v marinádě déle, alespoň jednou či dvakrát sáček promnu a otočím jej, aby se marináda, která stekla na dno sáčku, dostala zpět na povrch paliček.

Čtvrt až půl hodiny před pečením paličky vyndávám z lednice a nechám je aklimatizovat na pokojovou teplotu, maso se lépe a rovnoměrněji propeče.

Další tipy

Pomeranč jsem sehnala v bio kvalitě v Globusu (kvůli kůře).

Pokud neseženete, řešením může být sušená pomerančová kůra, kterou předem aktivujte zalitím dvěma lžícemi vroucí vody.

Kajenský pepř má říz, opatrně s ním.

Kajenský pepř se získává z mleté sušené papričky Cayenne, která roste v Jižní Americe.

Kromě kořenící chuti má překvapivé účinky na naše zdraví (1): zvyšuje metabolismus, snižuje pocity hladu, podporuje zažívání.

TIP: Pokud pořádáte rodinnou oslavu, upečte paličky a vyrovnejte je na servírovací mísu jako low carb pohoštění.

kuřecí paličky low carb recept

Orientální kuřecí paličky

Kuřecí paličky v marinádě z mletého zázvoru, kajenského pepře a pomeranče. Prima low carb recept, vyzkoušejte!
Chutnalo? Ohodnoťte prosím recept:
5 z 1 hodnocení
Vytisknout Připnout
Příprava: 20 min
Vaření, pečení: 1 hod
Čas celkem: 1 hod 20 min
Porce: 3
Autor: LadyLowCarb.cz

POTŘEBUJEME

  • 1 kg kuřecí paličky
  • 80 ml Olivový olej
  • 1,5 lžička mletý zázvor
  • 1/4 lžička kajenský pepř
  • 1 ks pomeranč (bio)
  • 1 lžička Sůl

POSTUP

  • Nejprve si připravíme marinádu: v misce smícháme olivový olej, sůl, zázvor, kajenský pepř. Nastrouháme pomerančovou kůru z pomeranče, poté jej rozřízneme a vymačkáme šťávu. 
  • Kuřecí paličky omyjeme, usušíme pomocí papírových utěrek. 
  • Do většího sáčku (mikrotenový nebo s rychlozipem) vlijeme marinádu, poté vkládáme jednu paličku za druhou. Opatrně promneme, aby se marináda dostala rovnoměrně na všechny kuřecí paličky. Necháme alespoň hodinu marinovat.
  • Zapneme elektrickou troubu na 170 °C.
  • Pekáček vyložíme pečicím papírem, vyskládáme dovnitř marinované kuřecí paličky a dáme péct, než budou hotové potrvá asi hodinu. Ke konci alespoň dvakrát potřete výpekem, resp. já jej naberu ze dna pekáčku lžičkou a poliju paličkám vršek – odvděčí se nám křupavou, vypečenou kůrčičkou.
  • Podáváme s blanšírovanou brokolicí, domácí majonézou nebo zakysankou ochucenou solí a pepřem. 

Poznámka k receptu:

Porce pro dva až tři hladovce – přeci jen paličky jsou “ohlodávací”, dost kostí zbyde.

VYBAVENÍČKO K LOW CARB VAŘENÍ:

Orientační výživové hodnoty na 1 porci:

Množství: 1ze 3 | Kalorie: 682kcal | Sacharidy: 11g | Bílkoviny: 61g | Tuky: 43g
Líbí se vám recept?Další porci low carb inspirace najdete na mém Pinterestu!
Petřin nízkosacharidový newsletter

pro dámy

Jednou za čas užitečné LOW CARB tipy a recepty do vašeho e-mailu? Přihlaste se k odběru:

Váš e-mail je u mě v bezpečí, čtěte Zásady ochrany soukromí

Petra / LadyLowCarb

Zajímá mě vše kolem low carb stravování. Jsem certifikovaným absolventem kurzu výživový poradce (společnost Nutris®), nemám však lékařské vzdělání - mějte prosím na paměti, že každé lidské tělo reaguje na změny v jídelníčku jiným způsobem, proto se moje zkušenosti od těch vašich mohou lišit.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}

Kvalitní ořechy za výbornou cenu

>
Send this to a friend
Hezký článek z blogu LadyLowcarb.cz, tady je odkaz: https://ladylowcarb.cz/orientalni-kureci-palicky-low-carb/