Začátky na low carb nejsou jednoduché, zvlášť pokud se jedná o konzumenta pečiva a sladkostí ve velkém (ano, já taky!).
V hlavě jsem si dokázala srovnat, co se mi v těle děje, ale když mi bylo po prvních pár dnech po přechodu na nízkosacharidovou stravu ouvej, málem jsem si ukousala nehty, jak mě pronásledovala chuť na něco sladkého. Hlad, ten jsem neměla.
Tipy na low carb čtení:
Přečtěte si, jak se vědci spletli s jídlem, pohybem a pálením tuků.
Nejlepší low carb tištěná kuchařka pro nízkosacharidové vaření od Lucky Grusové.
Prostě po prvních pár dnech na ostré low carb otravná kombinace honění mlsné, bolení hlavy a vlastně i celého těla (a vůbec jsem nebyla schopná říct, kde přesně), únava jak hrom, a nešlo mi to ze sebe sklepat.
No jo, keto chřipka v plné parádě.
Brzy jsem objevila rychlý a jednoduchý vyprošťovák, který alespoň zahnal chutě.
Řecký jogurt, do kterého jsem si nahrubo nasekala hrst ořechů a hořkou čokoládu.
Tahle kombinace je evergreen, chutná mi, dělám si ji prakticky od té doby bez větší obměny.
Řecký jogurt
Bílý řecký jogurt si domů kupuju v kilovém kyblíku. Obsahuje 10 % tuku, není ochucený a přesto moc a moc chutná.
Řecký jogurt je ideální low carb potravina!
Poslední dobou je nabídka kyblíkového balení stále větší, v regále v jednom velkém supermarketu jsou až 4 různí výrobci. Zdá se, že nejsem jediná, kdo řeckému jogurtu přišel na chuť.
Ráda chroupu, proto si oříšky do jogurtu nasekám nahrubo nožem. Kupuju směs natural ořechů, nabídka v obchodech je také slušná.
Hořkou čokoládu už nějakou dobu miluju s pomerančovou kůrou. Není jí v čokoládě moc, ale dává jí netradiční šmrnc. Samotná čokoláda pak má přes 70 % obsahu kakaového másla.
Řecký jogurt s ořechy
V kuchyni se neztratí:
POTŘEBUJEME
- 200 g bílý jogurt (tučný 10 % řeckého typu)
- 20 g Low carb ořechy (natural)
- 15 g Hořká čokoláda (min 70 %)
- 1 lžíce citronová šťáva
- čerstvá máta (volitelně, na dochucení)
POSTUP
- Smícháme bílý řecký jogurt s citronovou šťávou.
- Velkým nožem nasekáme para ořechy a čokoládu, nasypeme na jogurt.
