Go Back
houbový low carb guláš recept

Houbový guláš low carb

Houbový guláš z lesních hub, zahuštěný smetanou, vhodný pro low carb & keto dietu.
Chutnalo? Ohodnoťte prosím recept:
5 z 2 hodnocení
Vytisknout Připnout
Příprava: 10 min
Vaření, pečení: 20 min
Čas celkem: 30 min
Porce: 2
Autor: LadyLowCarb.cz

POTŘEBUJEME

  • 600 g čerstvé houby
  • 250 ml smetana na šlehání (min. 30 %)
  • 2 cibule
  • 1 lžíce vepřové sádlo
  • 2 lžíce ocet
  • sůl
  • pepř
  • tymián (čerstvý)

POSTUP

  • Očištěné houby nakrájíme na větší kusy, cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
  • V dostatečně velké pánvi s vyšším okrajem rozehřejeme sádlo a vhodíme na něj cibuli, kterou zpěníme.
  • Přidáme houby, posolíme a opepříme. Krátce orestujeme.
  • Zalijeme octem, mícháme, až se tekutina octu vyvaří.
  • Snížíme teplotu, zalijeme smetanou na šlehání, zamícháme, přiklopíme poklicí a dusíme 15 minut.
  • Poklici odstraníme a ještě 5 minut necháme probublávat při mírné teplotě do zhoustnutí guláše.
  • Stáhneme z plotny a podáváme.

Poznámka k receptu:

K houbovému guláši se hodí low carb těstoviny (např. konjakové), grusetky, lučinový knedlík. Já jsem ke guláši podávala cuketové placky.

Orientační výživové hodnoty na 1 porci:

Množství: 1ze 2 | Kalorie: 456kcal | Sacharidy: 19g | Bílkoviny: 11g | Tuky: 37g
Líbí se vám recept?Další porci low carb inspirace najdete na mém Pinterestu!