Go Back
low carb keto lívanečky recept

Low carb lívanečky

LadyLowCarb.cz
Zdravé lívanečky bez mouky a cukru, zdobené zakysanou smetanou a borůvkami. Low carb / keto friendly.
5 z 2 hodnocení
Prep Time 10 min
Cook Time 30 min
Total Time 40 min
Course Dezert
Cuisine Česká kuchyně
Porce 4
Kalorie 326 kcal

Equipment

  • Low carb Voňavá kuchařka
  • Hořká čokoláda LOW CARB
  • Xylitol LOW CARB cukr

Ingredients
  

  • 2 vejce
  • 70 g čerstvý sýr Lučina, Palouček, žervé
  • 100 ml smetana na vaření 12 %
  • 1 lžička Psyllium
  • 35 g Kokosová mouka
  • XYLITOL low carb cukr nebo jiné low carb sladidlo, podle chuti
  • máslo na smažení

Na ozdobení lívanců:

  • 5 lžíce zakysaná smetana
  • Hořká čokoláda 70 % a více
  • 50 g borůvky

Instructions
 

  • Vejce, sýr, smetanu na vaření, psyllium, kokosovou mouku a sladidlo vložíme do misky a šleháme elektrickým šlehačem asi 3 minuty (těstíčko postupně zhoustne, bude polotekuté). Vejce, sýr a smetana by měly mít pokojovou teplotu, vše se lépe spojí.
  • Těstíčko necháme chvíli odpočinout (10 minut).
  • Rozpálíme nepřilnavou pánev na nižší až střední plamen a lehce omastíme máslem.
  • Lžící klademe těstíčko na rozehřátou pánev a uhladíme z něj placičky o průměru do 10 cm (velikost lívance).
  • Mějte trpělivost a smažte pomalu, protože těsto neobsahuje pojivý lepek, potřebují tyto lívanečky čas, aby zatuhly a šly hezky obracet.
  • V okamžiku, kdy okraje začnou zlátnout a střed lívance je už zatuhlý, nikoliv tekutý, opatrně lívanečky obrátíme.
  • Osmažit druhou stranu lívance zabere už míň času.
  • Podáváme teplé, zdobené zakysanou smetanou, borůvkami a nasekanou čokoládou.

Notes

Množství uvedené v receptu vystačí asi na 14 lívanečků.
Keyword Bez lepku, Keto, Low carb, Primal, Vegetariánské