Čokoládové truffles s Lučinou
Lahodný low carb dezert s hořkou příchutí pomerančů.
Equipment
- Low carb Voňavá kuchařka
- Hořká čokoláda LOW CARB
- Dóza na sušenky
Ingredients
- 70 g Hořká čokoláda min. 70 %
- 100 g Lučina
- 2 lžička XYLITOL low carb cukr nebo Erythritol
- 10 g máslo
- 2 lžička Kakaový prášek
- 1/4 lžička pomerančový extrakt
Instructions
- Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a máslo.
- V mikrovlnce ohřejeme Lučinu, sama nechávám necelou minutu na střední výkon. Rozmícháme, aby byla Lučina rovnoměrně teplá.
- Do rendlíčku s rozpuštěnou čokoládou přidáme ohřátou Lučinu, Xylitol, pomerančový extrakt a kakaový prášek. Důkladně promícháme.
- Necháme zchladnout na kuchyňské lince, jakmile je to možné, dáme hmotu na truffles do ledničky.
- Až hmota v ledničce dostatečně zatuhne, nabíráme lžičkou nešizené množství, rychle vytvarujeme do kuličky o průměru 3-4 cm, zlehka obalíme v kakaovém prášku. Vložíme na chvíli do mrazáku a poté podáváme. Skladujeme v chladu.
Notes
Z tohoto množství připravíte asi 10-12 truffles. Podobnému typu dezertu se v zahraničí říká keto fat bombs.