Go Back
čokoládové truffles low carb

Čokoládové truffles s Lučinou

LadyLowCarb.cz
Lahodný low carb dezert s hořkou příchutí pomerančů.
4 z 2 hodnocení
Prep Time 15 min
Formování truffles 15 min
Total Time 30 min
Course Cukroví, Dezert
Cuisine Česká kuchyně
Porce 10 ks
Kalorie 246 kcal

Equipment

  • Low carb Voňavá kuchařka
  • Hořká čokoláda LOW CARB
  • Dóza na sušenky

Ingredients
  

  • 70 g Hořká čokoláda min. 70 %
  • 100 g Lučina
  • 2 lžička XYLITOL low carb cukr nebo Erythritol
  • 10 g máslo
  • 2 lžička Kakaový prášek
  • 1/4 lžička pomerančový extrakt

Instructions
 

  • Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a máslo. 
  • V mikrovlnce ohřejeme Lučinu, sama nechávám necelou minutu na střední výkon. Rozmícháme, aby byla Lučina rovnoměrně teplá. 
  • Do rendlíčku s rozpuštěnou čokoládou přidáme ohřátou Lučinu, Xylitol, pomerančový extrakt a kakaový prášek. Důkladně promícháme.
  • Necháme zchladnout na kuchyňské lince, jakmile je to možné, dáme hmotu na truffles do ledničky.
  • Až hmota v ledničce dostatečně zatuhne, nabíráme lžičkou nešizené množství, rychle vytvarujeme do kuličky o průměru 3-4 cm, zlehka obalíme v kakaovém prášku. Vložíme na chvíli do mrazáku a poté podáváme. Skladujeme v chladu.

Notes

Z tohoto množství připravíte asi 10-12 truffles. Podobnému typu dezertu se v zahraničí říká keto fat bombs. 
Keyword Bez lepku, Bez vajec, Keto, Low carb, Primal, Vegetariánské